提到减重，就会想到少吃多动，但吃太少也是瘦不下来的主因，医师表示，若吃太少，尤其是关键的营养素摄取过少，例如蛋白质、淀粉，是瘦不了主要原因之一；此外，做不喜欢的运动、熬夜、未放心享受美食，都是让减重变得困难的原因。
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台湾减重医师萧捷健在其脸书贴文表示，很多人抱怨明明吃很少还是瘦不下来，其实减重失败有5大原因，其中吃太少就是主要原因之一。
他列举5大减重困难的原因。
- 吃太少，尤其是蛋白质
长期吃太少，身体会以为遇到饥荒而降低代谢率，导致减重进入停滞期，尤其若缺乏蛋白质，不但代谢会大幅降低，身体还会发出强烈饥饿感，刺激人进食。
- 不吃淀粉
身体储存能量有两个方式，一为脂肪，一为淀粉和糖转成的肝脏与肌肉内的肝醣，身体靠燃烧脂肪和肝醣来产生能量，若长期不吃淀粉，代谢会变差，人体一周至少3~4天要吃淀粉。
- 做不喜欢的运动：
运动要能持续，许多人报名健身房、买了教练课，但因课程太累，让人不想再去，虽然重量训练对增肌减脂效果最好，但是做自己喜欢的运动更重要。
- 熬夜：
若睡眠不到7小时，压力荷尔蒙皮质醇会上升，生长激素会乱掉，导致晚上无法好好燃烧脂肪，白天的食欲增加，更容易饿也更容易吸收。
- 没有放心享受美食：
很多饮食法将食物分为好食物跟坏食物，而坏食物都会有一共同点就是特别好吃，人很难完全不碰这些食物，吃完后又陷入愧疚的循环里，萧捷健建议，可利用82法则，一餐中有8成是蛋白质、蔬菜等健康食物，有2成是自己想吃的东西。