作者﹕哥吉拉
走过了八拱桥三仙台，接受了海风和冬日的洗礼，虽然不是什么激烈的运动，却也相当消耗体能。
以全长320公尺及共320阶梯的八拱桥，来回就要走上640公尺及640阶梯，这种运动量，除非是平时风雨无阻经常运动者，要不走完一趟，不是双腿发软，定也气喘如牛。
小朋友更别说，稍事休息进餐补充体能，驱车前往瑞穗牧场途中，尽管车室内的影音系统播放他们爱看的动画《海贼王》，依旧累的在路途中呼呼大睡，梦里和草帽鲁夫相会，出发去伟大的航道。
而瑞穗牧场这个位于花东纵谷的知名景点，也是游客们必访的，是台湾另一个成功的酪农事业。据蔡大哥说，在早期，瑞穗牧场现址只是一大片的农耕地，以种植木瓜为主，不过每逢台风季，台风过境势必损失不菲，最后地主索性就照着自己心中的梦想，种起牧草，养起乳牛来，踏出瑞穗成为台湾知名酪农事业的第一步。
午后，原本回暖的气温，再度出现变化，越往瑞穗牧场接近，阳光也逐渐被阴霾遮盖，抵达瑞穗牧场后，明显感受到寒意，只好再重新加件寒衣来保暖。
和小朋友走在瑞穗牧场的步行道上，不难发现整体规划的完善，虽然感觉上和2012年去过的苗栗飞牛牧场相比是有所不及，然则整个环境在植栽、欧美风格浓郁的布局建设下，却是相当雅致。而靠着中央山脉洁净水源灌溉，瑞穗牧声种植出鲜美牧草，牧场内更是饲养逾300头壮硕健康的荷兰品种乳牛，据说，平均每天可生产20多公斤的鲜乳量，同时为了服务游客，故全年无休提供游客免费参观，并供应超新鲜优质的台湾产鲜奶。
对小朋友，最有吸引力的，还是牧场里养殖的动物，包括了养殖的观赏鱼、鸵鸟、乳牛等；牧场也提供了喂养乳牛的环节，小朋友即刻向服务员买了一大把的牧草，急忙跑去喂乳牛，并且由棚内第一只乳牛喂到最后一只乳牛。当然，并不是所有300多头乳牛一下子全都开放喂养，只有一部份供游客现场喂养。
来到瑞穗，更不能错过品尝它的乳制品，瑞穗乳品在台湾更是占了极其重要地位，如家喻户晓的瑞穗鲜乳。
气温渐降，带着小朋友就在牧场内点了现挤现煮的浓醇鲜奶、鲜乳酪和冰淇淋尝鲜，顺便补充消耗的热量。
其实在国内，也有不少好山好水的地点，具备开发类似瑞穗休闲观光牧场的潜能，即本地在农业这一区块上的开发，仍然有长远的路和广大的前景，希望在不久的将来，也可以看到像瑞穗这般规模的牧场在本地诞生。