一名年仅14岁的男孩因暴食烤全羊，导致消化系统问题，最终引发了肝功能严重受损，甚至陷入肝衰竭的危险境地。据浙江大学医学院附属第一医院感染病科主任盛吉芳的判断，这起案例是由于患者短时间内过量食用未熟羊肉，导致大量细菌进入肠胃道，细菌及其分泌的毒素进入血液和肝脏，造成了肝脏代谢解毒能力与合成能力的明显下降，最终演变成肝衰竭。
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这名年轻男孩（化名晓明）在国庆假期与父母前去享受烤全羊的美味，因为这是他特别喜欢的食物。在欢快的心情下，他竟然一顿饭吃掉了3/4只烤全羊。
随着时间的推移，晓明感到腹部胀痛，一度以为只是因为吃得太多。然而，第二天，他开始出现明显的腹痛、腹泻和呕吐症状。即便尝试服用止泻药也没有改善，而几天后，他的皮肤和眼白变得明显发黄，尿液也呈现明显的黄色。在当地医院接受检查后，发现他的肝功能指标严重超标，表明他的肝脏受到了严重损害。随后，他被紧急转至浙江大学医学院附属第一医院感染病科进行治疗。
值得注意的是，晓明没有患有慢性肝病，没有药物使用史，家族中也没有相关遗传病代谢疾病的证据。盛吉芳指出，很可能是晓明在短时间内食用了大量未熟透的羊肉，导致大量细菌进入胃肠道。在胃肠消化不良、肠道动力不足以及肠道黏膜通透性增加的情况下，肠道内的细菌群发生移位，细菌及其分泌的毒素进入血液和肝脏，引发了肝脏代谢解毒和合成能力的明显下降，最终演变成了肝衰竭。经过对症治疗，晓明的病情得到了稳定和好转，最终出院。
盛吉芳警告人们，导致肝衰竭的原因在于在短时间内摄入大量未熟透的肉，超过了身体的消化代谢能力，使大量细菌进入血液和内脏器官。因此，在享用食物如烤羊腿、烤羊肉串或火锅时，务必确保肉类彻底熟透，而且一旦出现不适症状，应尽早就医。