美国南卡罗来纳州的辣椒专家艾德·柯里（Ed Currie）在他的辣椒培育项目中，成功超越了他之前培育的「卡罗莱纳死神」（The Carolina Reaper），推出了一种新品种，名为「X辣椒」（Pepper X）。这一新品种的辣度均值达到了269万史高维尔单位，最近被金氏世界纪录认证，因此成为了全球最辣辣椒的冠军。
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综合多家外媒的报道，辣椒的辣度以史高维尔单位来衡量其中辣椒素（Capsaicin）的含量。柯里多年前培育的「卡罗莱纳死神辣椒」曾在2013年被金氏世界纪录认定为全球最辣的辣椒，其辣度达到了164万单位。
柯里再次刷新了这一纪录，他通过将「卡罗莱纳死神」与其他辣椒品种杂交，成功创造出了「Pepper X」。这个新品种的平均辣度达到269万单位，超过了通常由警方使用的胡椒喷雾，其辣度约为160万单位。
目前，只有包括柯里在内的五人品尝过「Pepper X」。柯里自己表示，食用后口腔痛苦持续了整整3个半小时，还伴随着腹部痉挛，他被迫在雨中躺在大理石墙上痛苦呻吟了约一个小时。