台湾桃园市中坜区的忠贞市场发生了疑似食物中毒事件，涉及到一家越南法国面包摊位，据报告共有约340人出现食物中毒症状，检测出沙门氏菌和轮状病毒。医生提醒，即使食物已经完全加热，也要注意妥善保存温度，最好在2小时内食用完毕，否则应冷藏，以降低食物中毒的风险。
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此次事件发生在台湾桃园市中坜区的忠贞市场，一家越南法国面包摊位被怀疑与食物中毒有关。自从3日开始，桃园市政府卫生局陆续接到通报，称食用该摊位的越南法国面包后，多人出现了腹泻、呕吐、发烧等症状。
据当地卫生局向媒体透露，截至今天中午12时，疑似食物中毒的案例已增至340人，其中235人就医，13人住院，仍有人出现发烧和腹泻症状。根据医院提供的个案人体检验报告部分显示，检测出了沙门氏菌和轮状病毒。
台北荣民总医院职业医学及临床毒物部主任杨振昌在接受媒体采访时表示，诺罗病毒是引起食物中毒的主要原因之一，此外还有金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等。他提到，海鲜、肉类和淀粉类食物分别要小心海鲜弧菌、弯曲杆菌和仙人掌杆菌等风险。
杨振昌强调，食物除了需要彻底加热外，还应当注意保存温度。当热食降温到一定程度时，可能会增加细菌或病毒滋生的风险。最好在2小时内食用完毕，如果无法做到，就应当将食物冷藏，以减少食物中毒的风险。