
亚庇22日讯|大马姑苏厨业茶酒楼联合总会总会长黄守群敦促餐饮业者,应该重视卫生间的卫生与整洁,一家餐厅的成与败,将取决于消费者的关注与支持。
一旦餐饮业者无法提供一个卫生和整洁的卫生间,肯定会让消费者却步,进而影响餐饮业者的声誉。
黄守群是于昨晚率领全体新届中央理事会,在丹斯里吴添泉局绅博士的见证下完成宣誓就职后,致词时如此表示。
他说,经过与联邦地方政府发展部长倪可敏的多次会谈之后,相关执法单位将给予餐饮业者适当的宽限,让业者修整卫生间的整洁状况。他再度敦促餐饮业者必须立即作出行动,以免宽限到期之后,业者因卫生条件不达标而未获得地方政府发出营业执照。
黄守群也提醒同业,作为餐饮业,讲究的是形象与永续经营,切勿因小失大,甚至还因此造成无法避免的损失。
另外,针对近期闹得沸沸扬扬的肉骨茶没有被纳入我国传统美食行列一事,他也借此机会告诉同业,尤其是经营贩卖肉骨茶业者,其实这并不会造成很大影响,因为民众的口碑远比官方的认证来得重要。
他相信大家经营肉骨茶数十年的经验和努力,已经获得世界各地食饕的认可。若有政客不认可肉骨茶的地位,那可以把专注力放在治理国家上;至于认可和积极推动者,业者随时都会给予配合与支持。
沙巴州厨业好友会会长甲必丹林文灿致词时表示,希望来自全马的同业们能以《姑苏厨业一家亲、大马美食传万家》的口号作为起点,一起把大马厨艺和美食宣扬到国外,吸引更多的游客到来我国,促进经济增长,创造更多的就业岗位、以良性互动发扬厨艺。
他也希望透过这次的全国与海外厨业大师汇聚,能让大家促进厨艺和提升本地厨艺水平,各友好多加联系,互相交流。
甲必丹林文灿也恭贺大马姑苏厨业茶酒楼联合总会总会长黄守群,在昨日举行的代表大会中央理事会改选中,再度蝉联总会长职位,同时也祝贺该会永久名誉顾问拿督张仁安于去年荣获沙巴州元首敦朱哈颁发的有功勳衔,以及大马厨业界值得欣喜的消息:来自美里以及森美兰的杨万强及沈元文,荣获世界级厨王荣誉,也是我们国家的荣誉。
当晚,沙巴州厨业好友会也把总会旗帜移交予明年的承办单位柔佛厨业联谊会。与此同时,拿督黄小娟也上台呈献精湛歌舞演出,获得全场来宾报以热烈的赞许掌声。
同时,这次盛会的承办、主办单位沙巴州厨业好友会,也捐赠5000令吉予大马姑苏厨业茶酒楼联合总会,
作为该会行政及活动基金,由总财政张锦辉接收。
当晚出席的嘉宾有州旅游、文化及环境部助理部长拿督佐尼斯顿邦奎、世界粤菜厨皇协会主席杨位醒、世界粤菜厨皇协会创会主席梁日东、丹斯里林保障、拿督斯里邦里玛于墨斋医生、拿督张仁安、拿督叶参局绅、拿督谭育良、拿督黄小娟、甲必丹李思福、拿督林德来博士、黄顺能(阿顺哥)、叶育华等。