台湾一名80多岁的患者被诊断出肝癌后，却没有直接进行开刀或化疗，但近两个月后回诊，医师检查，发现肝脏肿瘤竟缩小，询问之下，推测可能是喝了「果菜汁」，但也因此导致病人出现肠胃炎、肾衰竭等问题；请病患暂停饮用后，过了一年，肿瘤已经完全消失，神奇的现象也让医师直呼，真的是「一团谜团。」
Advertisement
台湾胃肠肝胆科医师钱政弘提到，患者是在3年前为了进行C型肝炎治疗，到医院看报告。因为病人有肝硬化，连带一起做了超音波，竟发现有肝癌且约3.5公分。当时医师提出可能需要开刀、化疗等治疗计划，但家属认为，病患年纪大了，再开刀似乎有点危险。
于是一家人后续就到了南部，也没有再回诊治疗。没想到钱政弘再见到病患，已经是2个月后在医院的急诊。医师当下觉得大概「不妙了」，担忧可能是转移或变得更严重，后来发现，病人是因为急性肠胃炎，且拉肚子拉得很厉害，还出现肾衰竭，肾功能变差。
钱政弘后来再检查电脑断层，确认病人肿瘤的状况，结果一照发现「肿瘤缩小」，原本是3.5公分竟变成1.8公分。医师询问中间是否有做什么治疗？家属说，中药或西药都没吃，但回想了一下，病患儿子猜测，可能是因为「果菜汁」的缘故，是邻居分享对肝脏不错的食谱，以川烫的地瓜叶，加入4分之1的洋葱和4分之1的苹果打成汁，每天空腹服用约1个多月。
只是问题就出在急性肠胃炎、引起肾衰竭，因此钱政弘还是请患者先暂停饮用果菜汁，但过了半年至1年再追踪，发现肿瘤整个都消失了。虽然使用的食材多少与抗氧化或抗癌有关，但这个神奇的过程，仍让医师直呼，真的是「一团谜团。」
台湾外科医师江坤俊则提醒，不排斥民众吃抗癌饮食，但建议当作辅助就好，最主要的治疗还是要进行。