（本报古晋19日讯）正当砂拉越国际龙舟赛事大热之际，对面江的甘榜柏岩格锡与索拉峇雅的梅丹市集也飘来阵阵浓郁砂拉越千层糕的香气，令人垂涎欲滴！原来是砂拉越千层糕节与土产展销会正在登场！
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此千层糕节与土产展销会是从18日开始，直至本月27日结束，前后十天，为民众捎来砂州著名、不同口味及花样百出的千层糕。此外，还有传统糕点、虾饼、新鲜饮料、服饰和手工艺品贩卖。据悉，有53名千层糕业者参与此千层糕节。
需迎合保健需求
今午砂旅游助理部长兼砂经济发展局主席拿督达立朱菲里为此节主持开幕仪式。
他在致词时强调，作为砂州的代表的砂拉越千层糕，业者们受促寻找替代原料，生产少糖的千层糕以迎合保健需求消费者的口味。
“传统的千层糕都很甜，希望业者们能推出少糖份的千层糕，以减少国人因吃太过甜食而增加国家的肥胖问题！所以，或许业者可以生产较健康选择的千层糕。”
加强包装利运送
他也呼吁，业者们推出精美和耐用的包装，以确保游客们作为伴手礼带回家，同时，这些包装要能适应长途航班或车程，而不会导致千层糕在途中被摧毁或变质。
“也许精美耐用的包装会增加一些成本，但是，精美的外观和包装始终最养眼，最能打动人心！”
达立朱菲里相信，砂拉越千层糕的市场会继续成长主要是它越来越受欢迎。
另外，他说，该发展局将会协助业者向游客推广他们的千层糕，尤其是砂经济发展局属下的酒店。