特别报导：叶佩妤
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在暖意满满的中秋节﹐送上一句发自内心的祝福﹐愿你全家美满兴旺﹑幸福安康﹐怎不叫人深深感受到那一份难得的贴心﹖
中秋节吃月饼﹐吃的是传统﹐吃的是团圆。每到农历八月十五﹐一家人聚在一块儿﹐一边品尝美味的月饼﹐一边闲话家常﹐和乐融融﹐就是欢庆佳节的最佳方式。
这么美好的画面﹐若多了一份实质的祝福﹐真是让人吃在嘴里﹐甜在心里。于是﹐经过一番精心构思后﹐李偲瑜推出了以华人姓氏为主题的月饼﹐为这传统文化添上新意和心意。
眼前的月饼乍看其实与一般的月饼无异﹐但仔细一瞧﹐那是一套极具巧思的杰作﹐四粒月饼分别有姓氏﹑家﹑美满兴旺及幸福安康的字眼﹐串连起来就是一句让人满心欢喜的祝贺语﹐登时变得与众不同起来。
“我个人非常喜欢和注重华人传统﹐觉得在中秋节这个人月俩团圆的日子﹐最重要的就是‘家’﹐所以就想把姓氏和祝福语拼成一套月饼﹐不论是拜祭祖先﹐或是送给家中长辈及亲朋戚友﹐都是深具意义的。”
“这专属于各姓氏家庭的月饼是我在数个月前开始构思的﹐可做成烤皮月饼和冰皮月饼。口味方面﹐姓氏月饼是红豆瓜子口味﹐‘家’是莲蓉口味﹐而‘美满兴旺’和‘幸福安康’则分别是绿茶及香兰莲蓉口味。”
她说﹐敲定以后﹐她就联络厂商订制模子﹐目前收到的姓氏模子有李﹑陈﹑吴﹑林﹑黄﹑马﹑刘﹑钟﹑何﹑曾﹑宋和邢等等﹐且还应顾客要求再加急订制更多姓氏的模子﹐作品陆续出炉﹐大家反应都很不错﹐纷纷下单订购。
“烤皮月饼的制作相当花时间﹐而且烤好后﹐还需回油几天才算完成。至于冰皮月饼﹐我特地选用金色食用色素来设计出金色字体﹐因为我觉得﹐金色字体更能表现我们对于自家姓氏的重视﹐是一种很庄重对待的感觉。”
这个中秋节﹐让香甜美味和真心祝福陪伴着一家大小﹐在愉悦气氛下共聚天伦﹐享受温馨时刻﹗