作者﹕哥吉拉
做生意，什么行业最好赚﹖大部份人想的就是咖啡店与茶餐室，看表面人来人往，人潮就是钱潮，猪笼入水应该等闲事。
确实，这在一般的理解上是说的过去，更何况民以食为天，不管天大地大，相信这世上没什么事要比吃更来得重要了，时间到肚子饿，要是没吃饱，五百障碍没有力气跑。
不管是三餐三点心，社会发展的环境所趋，总有在外解决其中一两餐，外食族不乏其人，咖啡店有生意做，刻苦努力点，想当然是盘满砵满，而在过去十几二十年前，哥还是初出茅芦的小伙子，看到第一代面世的手提大哥大除了大财团、大企业等少数上流人拥有之外，另外就是在市区某间咖啡店的某一干盘面档的老板娘手中拿着大哥大，霸气十足的下订要多少公斤的面条等等原料。
那个时代，可以开咖啡店经营干盘面档到手有一台大哥大，堪比上流人，那么土地房产肯定不会少，咖啡店真正很好赚。
那个时代，刚好就是上世纪九零年代始，马国经济正值起飞大好的时代。
十年河西，十年河东，过了上世纪九零年代经济大好的时代，再下来的近两个十年时间里，几乎都在低谷和中上之间摆荡徘徊，不少行业商号，就在风雨飘摇中支撑着，陆续也因后继无人或个别因素而结束营业，从商场上退下，走进历史一页；经济动荡的年代持续着，咖啡店却是一间又一间的开，算是这城市的商业奇迹，很好赚的神话在延续，还是久经风霜后的一筹莫展只好静待时机的过渡期，就可能因人而异。
尽管时代背景与社会变迁，咖啡店很好赚，始终是根深蒂固的观念，君不见，每有商业店屋起，必有咖啡店开设。而时至今日，咖啡店还真是那么好赚吗﹖
最现实而简单的数学题，在十几二十年前，这城市的咖啡店执照，议会当局约发出两百余张，而如今，据可靠的消息指市面上咖啡店执照已有七百余张，成长数量是三倍有余；可是在人口方面的成长呢﹖在这十几二十年间，撇下人口外流不说，人口总数有成长到三倍有余吗﹖此消彼长的情况下，消费力道更胜从前还是相较逊色，不言而谕，咖啡店还会存在很好赚的神话吗﹖
兼且，马国的股汇近期表现双双失利，节节败退，币值屡探新低，似乎犹未止境，原料成本更如火箭升空往上飙，看得人胆战心惊，经营者只有下修预期利润，消费者掏出荷包一算钱币贬值的流失，看着标着GST后的售价有增无减，和之前当局说好的GST后有低售价情况不符，消费的热情被现实的冷水给浇熄，最终还是少点消费吧﹗多点节约吧﹗
咖啡店现在还是很好赚吗﹖或者只是表面看起来风光，但实际里却是泪往肚里流，有苦自知了。