（本报古晋28日讯）砂拉越欣雅研究与发展组织（REDEEMS）将于10月23日至25日，在位于石隆门甘榜阿巴新艾的欣雅比达友研究与发展中心，举办首届“2015年民族美食与音乐嘉年华”。
此“2015年民族美食与音乐嘉年华”协办单位包括了石隆门县议会、石隆门县公署与雀巢产品有限公司赞助上述活动。
砂拉越欣雅研究与发展组织主席兼砂州地方政府及社区发展部助理部长拿督彼得南祥今日在新闻发布会上指出，他表示，当局在未来将把此活动列入常年举办活动之一。
他表示，希望能通过“2015年民族美食与音乐嘉年华”，让更多民族美食都能介绍给本地或推介给外国的观光客，同时成为旅游活动节目之一。
阿邦佐主持开幕礼
砂旅游部部长拿督阿玛阿邦佐哈里将受邀于10月24日下午4时出席为活动主持开幕礼。
他说，此活动亦将举办“各民族烹饪大赛”即达雅族（比达友、伊班与内陆民族）华裔、马来籍烹煮具有民族特色的菜肴。
他也举例，达雅族民族特色美食如硕莪糊等，这都是很有特色的菜肴，华裔各籍贯亦有多种不同特色的美食，如福州人的“干拌面”等等。
拿督彼得南祥透露，通过上述活动，让参与者有着迈开脚步，逐渐进军美食界的市场及创业精神。
同时，他也谈及传统和现代音乐的乐队亦会连续3天在2015年民族美食与音乐嘉年华中呈献表演。
他续称，，他曾经在一个华乐音乐会上，见过一个拉二胡的音乐家，竟能够拉出能用二胡拉出摇滚风，让他感到特别惊讶，故让他留下特别深刻的印象。
凡要参加“各民族烹饪大赛”及卡拉OK歌唱赛的各民众，可拨打电话019-8883339联系活动筹委会主席约翰（JOHN）。
10月23日至25日“2015年民族美食与音乐嘉年华”活动
10月23日（星期五）
下午2时设立美食档
下午5时销售美食
晚上7时30分卡拉OK歌唱赛
晚上10时乐队表演传统与现代音乐
午夜12时活动结束
10月24日（星期六）
上午10时销售美食
下午2时社区领袖座谈会
下午3时各民族烹饪大赛
下午4时2015年民族美食与音乐嘉年华开幕礼，由砂旅游部部长拿督阿玛阿邦佐哈
里为开幕主宾。
下午5时美食试吃会
晚上7时卡拉OK歌唱赛
晚上10时乐队表演传统与现代音乐
午夜12时活动结束
10月25日（星期日）
上午10时30分销售美食、传统民族运动与游戏
晚上7时传统音乐会
晚上8时卡拉OK歌唱赛（决赛）
晚上10时颁奖典礼
晚上10时30分活动结束