（诗巫21日讯）诗巫市议会已在辖下所有菜市场推行冷藏展示猪肉冰柜计划，确保菜市场售卖猪肉能更长时间的保持新鲜。
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“诗巫市议会已批了逾20万令吉进行该冷藏展示猪肉冰柜计划，为猪肉小贩提供相关冰柜。然而，目前只有一些猪肉小贩有拿冷藏展示猪肉冰柜。”
诗巫市议会主席丁永豪于今早受邀为康鲜食品有限公司Borneo Fresh Pork乌鲁顺溪美拉新分店主持开幕致词时说，希望诗巫的小贩顺应潮流，要使用冷藏展示猪肉冰柜。
“最近我去新加坡参观他们的菜市场时，他们的菜巴刹售卖猪肉都是放在冷冻设备。”
他表示，他于2019年获委为诗巫市议会主席时就已经讲了，在市议会辖下菜市场的猪肉摊一定要备有冰柜设备，确保猪肉能更长时间保持新鲜。在诗巫的生猪屠宰都是经过诗巫市议会屠宰场。猪只宰杀了之后就必须马上放入冰柜冷冻，不然，过了6个小时猪肉就不新鲜了。
他赞扬，Borneo Fresh Pork和其他在市场上开设的猪肉店，都采用冷冻设备做生意，不只是卫生，猪肉新鲜，也很方便。
“早年，如果过年过节，要一大早去菜市场排队买猪肉，不然买不到猪肉。因为，以前只在市议会辖下菜市场的猪肉摊位独家在卖。现在猪肉店的开设，是把猪肉销售，由市议会市场带到住宅区，为民众带来方便。”