(汶萊斯市15日訊)汶萊蘇丹76歲華誕夜市在今日下午5時開始咯，其中最火紅的攤位，是趙喜忠華裔穆斯林家庭所經營的“酸辣粉”和“餡餅”。
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“酸辣粉”名副其實是以酸和辣刺激消費者的味蕾，不僅僅酸辣，熱呼呼，紅透透帶有香甜雞味濃湯伴著吃，吃得十分開胃，邊吃邊冒汗，不必激烈運動，也可以將體內蘊藏已久的汗水，一一排泄出去。
“酸辣粉”是中國穆斯林小吃之一。“酸辣粉”的“粉”，基於它是使用紅薯粉打出像似大條狀的米粉，故此叫粉而不叫面。紅薯粉屬於低卡路里，健康食粉，不會對身體帶來肥胖。
“酸辣粉”主要佐料還有花生、海帶、雞肉塊、特配花辣粉、菜圃等等，香濃的酸辣湯是關鍵，未嚐過酸辣粉的民眾，勿錯過！
