常听吃螃蟹配酒口感更丰富，那听闻过螃蟹酿酒吗？日前美国出现前所未有的甲壳类动物威士忌，新英格兰地区的一间酿酒厂因被绿蟹入侵，为了对付外来物种绿蟹泛滥成灾，想出了个解决方法就是将螃蟹制成威士忌。
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据《每日星报》报导，位于新罕布夏州（New Hampshire）的 Tamworth Distilling酿酒厂到处充斥着绿蟹，酿酒厂经营者为此想出个新的解决方案，以绿蟹作为酿酒原材料，将其以蒸馏的方式变成威士忌，这款新酒被命名为捕蟹者（Crab Trapper）。开发这款新酒的工作人员威尔（Will Robinson）介绍，这酒使用波旁酒作为基底，浸入定制的绿蟹，加入玉米及香料等混合物，酒体浓郁且带有淡淡的枫木及香草的木调香。威尔对于捕蟹者很有信心，他认为「会有四分之三的人，当听到是螃蟹酿成的威士忌时，会说『不』」，但他相信大部分人只要浅尝后会改变主意。
目前捕蟹者尚未在官方网站公开价格，只能到实体店面进行购买，酿酒厂为此于7月5日在YouTube开设频道，并在8天前上传一则「如何制作捕蟹者威士忌」影片。欧洲绿蟹又被称为欧洲海岸螃蟹或绿色海岸螃蟹，这种生物是一种中等大小的螃蟹，被称为全球最具有破坏力的100种入侵物种之一，由于绿蟹泛滥成灾，在新英格兰地区属于廉价又常见的食材。