（美里4日讯）美里咖啡商同业联合会主席刘廷生促请饮食业者在合理调涨熟食与饮料价格后，需保持同等分量与品质，不要“偷工减料”。
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他认为，在如今万物皆涨的世道，业者碍于材料成本飙涨而调整售价无可厚非，不过必须建立在合理条件下，且希望业者不要趁机“浑水摸鱼”，提醒大家唯有守住食物品质与分量，才能留得住客源。
他希望，在如今艰难时期，同业必须做好本分，为自己食材、卫生条件及品质上做好把关工作，共同维护美里饮食业的良好信誉与名声。
刘廷生今日在文告中表示，其实国内通货膨胀促使人民背负沉重的经济压力，而饮食业更是首当其冲，尤其如今面粉、猪肉、鸡肉、鸡蛋均无一幸免涨风不断。
保持食材品质分量
“在所有物品皆涨下，饮食业者成本不断被提高，消费者更多能体谅业者必须涨价的无奈，因此要维护双赢的局面，业者需要恪守本分，保持食材品质与分量。”
他坦言，这波涨价潮确实对咖啡业与饮食业者造成严重冲击，尤其接获许多会员与饮食业者的反映，并寄望政府能拿出解决的魄力，协助大家挺过这波艰难的涨价潮。
刘廷生说，生活经济压力飙升已让许多人尤其基层生活陷入捉襟见肘的境地，因此促请政府拿出应对通膨的有效方案，减轻高通膨的生活压力。