
(亚庇29日讯)亚庇区餐厅或茶店,均遵从沙巴州政府指令,即起禁止堂食,大部分业者生意额都直线下降,但都赞成全面封锁举措,长痛不如短痛,一次过还大家如往的美好日子!
沙巴政府为了遏止冠炎病毒蔓延,日前宣布从今(29日)开始至6月2日禁止堂食;相信禁止堂食将会跟从最新全面封锁新的标准作业直至6月14日,目前仍然没有公布最新SOP。
无论如何,今起的禁止堂食,平日热闹的达迈喝茶街,各商业区的美食中心,奶茶店或者著名餐饮室,都明显地没有出现任何人潮的情景,只有少许的顾客或熟客到来打包;尤其餐馆方面更显得冷清,平时满座堂食情景不再,门可罗雀。

减少食材降低损失
位于亿达再也一茶室业者受访时指出,赞同政府的禁止堂食举措,这样可以一劳永逸阻断病毒蔓延,相信各界都赞成,但必须要有强大的执法单位以及后勤人员,以有效地执行阻断工作,当然民众也必须全力配合。
今起的禁止堂食,也相对地减少如往般的收入,但业者也事先有准备而减少准备食材,把损失减至最低,当然到来打包的顾客也一样的减少,工作量减少,也可以预先处理其它食材单据和做好账目。店内禁止顾客步入,所以到来的顾客只允许站在店外排队打包,也安排员工敦促顾客扫描二维码,做好防疫标准作业。

另外,位于和生园婆联商业中心、其中位于后方的一间小烧腊店,排队等候打包的顾客绵绵不绝,但需要等候30分钟以上,但大家都自行做好标准作业程序,作出社交距离有序地排队。
而位于甘拜园88市场商店售卖板面的茶室东主声称,这次的全面封锁是明智的选择,虽然顾客减少,但也不失为放缓脚步休息的时段;虽然6月1至14日实行的全面封锁也会照常营业,也会减少准备食材以免浪费,尽量减低成本。
让员工决定上班或休息
由于没有堂食而原有聘请的员工都没有手头工作,但仍然会让他们自行决定是否要休息(无薪假),还是继续到来茶店(薪金照发),爱心满满的东主老板不忍心员工在疫情间失去经济来源,而陷入困苦。
受访中的大部分顾客也都赞同政府全面封锁举措,希望疫情在14天的FMCO能看到成果,然后局部跟从政府步伐,逐步恢复昔日美好经济。