森林
话说瑞士联邦铁路公司﹐因需要定期清除铁路堤坡两千多公顷的杂草﹐由于难以使用一般的除草机清理﹐遂向动物保育机构求援﹐请来80头特种绵羊（SKUDDE SHEEP）帮忙﹐以避免火车服务受阻。据说﹐这种绵羊不受火车驶过的噪音影响﹐每天大约只睡两个小时﹐其他的时间都在吃草﹐平均每只羊可清理掉10至20平方公尺草地﹐效果极佳。
但是﹐更重要的﹐不会像除草机一般割去草地上所有植物﹐因此能保护生物的多样性﹐对土地破坏也较少﹐是管理绿化地带的好帮手。
像这样的消息在网络上或现代媒体广传﹐一般读者都当作趣闻看待。其实﹐有关绵羊的作用和价值之多﹐岂是除草而已﹖
上山参观牧羊场
今年五月中应邀台湾同学去参加﹐同窗同学50周年纪念集会﹐地点便选在台中南投县著名的清静草原﹐即牧羊场附近的一个别墅山庄内集合与相会。同学们除了有叙不完的往事与旧情之外﹐便是吃喝玩乐﹐但最大目的便是上山去参观牧羊场。买了票进入清静草原﹐举目望去﹐四周围的山坡上﹐都是纯白色的羊群﹐自由自在行走和低头吃草。诚然﹐像这样的景象﹐即使在我国的西马各州和东马两州走逶逶﹐也难以见到。
台湾人养了满山遍野的绵羊﹐自然不是为了除草而为。而是取其羊奶、羊毛、羊肉及将这剩的羊奶制成乳制品﹐一如软糖。牧场业主除了每天收门票之外﹐也在牧场内摆有好多摊位﹐专售羊奶﹐要冷要热都有﹐还有乳制品、纪念品等等。上山游客﹐大都不会空手而归。因此﹐生意淘淘﹐一举多得﹐业主早已算准财源滚滚来的愿景。
早听说﹐喝羊奶对老弱人们﹐大有好处。不只钙质高﹐饮下羊奶后﹐胃部就像被包了一层皮﹐既暖和又舒服。因此﹐有识之士﹐一有机会﹐便不会放过。据说﹐清静农场是台中省政府所经营﹐所有收费﹐包括入门票﹐都维持在最低的水平﹐对老人还有优待。
为了吸引游客﹐清静农场还从外蒙古运来五六匹骏马与聘请好几位蒙古骑士﹐在农场内进行骑术特技表演﹐让游客留下深刻的印象。看人家养羊之外﹐也搞起观光业。因附近多山脉﹐由以前劳苦功高台湾老兵们﹐辛苦建起的山中道路两边﹐现在都建有旅馆﹐很多都是欧洲式的。有巴黎、柏林、巴西﹐像我们同学包下的普罗望玫瑰庄园﹐便属于意大利式﹐因此﹐ 每天都有意大利面供应给访客。所有山上的旅馆﹐自然是为吸引上山的游客而建设的。
提起山景﹐宝岛台湾﹐便有四季不同的花开景色﹐如果错过了三月的樱花﹐五月的杜娟﹐仍有其他节气﹐如桃花盛开或莳花绿草﹐供人观赏。那是题外话了。
赚钱行业没人经营
我想要强调的是养羊或养牛业﹐除非遇到天灾﹐其实都是赚钱的行业。像小小的新加坡﹐仍然可以在靠近新山地带﹐开辟一个小型的牧羊场﹐让人们每天可向牧场买到新鲜的羊奶。但在我国东西马大片土地上﹐包括气温可与台湾相比的金马仑﹐云顶或沙巴州的神山﹐却找不到有羊的影子﹖反而是有养牛业爆出大丑闻﹐轰动国内外。为了吸取教训﹐有心人实在有必要到国外去看看人家是如何成功的养羊或养牛﹐虚心学习﹐向人取经不可。