（本报古晋4日讯）砂拉越酒楼餐馆公会主席符致宝表示，在考量消费者在消费税的冲击下经济负担更沉重，以及目前所有市场，包括酒楼餐馆的市场缓慢，砂拉越酒楼餐馆公会确定属该公会的餐饮业者并不会向顾客征收服务费。
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符致宝是于今日接受媒体专访时，作出以上回应。
他透露，在消费税落实之后，砂拉越酒楼餐馆公会已经召开会议并全体通过，同意不向食客征收10%的服务费。
“消费税刚落地第二个月，所有的消费者还在适应当中，所有市场都十分‘安静’，但这并不表示砂拉越酒楼餐馆公会不征收服务费是给顾客缓冲期，只是身为消费者的公会业者，也明白普罗大众在经济上的沉重负担。”
不改变长期惯例
他续称，一直以来其公会会员没有征收服务费的惯例，因此并不会乘势征收这项收费（服务费），改变该公会长期以来的惯例。
他强调，公会不征收服务费，却无法体现全砂酒楼的全景，不能反映州内所有的酒楼业者都没有征收服务费。他相信，部分星级酒店内的餐厅或有征收服务费。
至于征收消费税的方式，是以原价出售，在结账时才加入6%，或是菜单价格已经包括消费税，就视乎业者偏向哪一类型的操作。
尽管消费税导致部分餐饮业的原料价格上涨，但他坦言，好比鸡肉和鱼肉等等的部分食材或出现下跌；因此，在取长补短的情况下，餐饮业原料成本依然得以保持平衡，无需调高原本的售价。
员工可保有贴士
据悉，有超过100家的酒楼餐馆是砂拉越酒楼餐馆公会成员。
符致宝补充，尽管没有征收服务费，但是业者也让员工保有各自收纳若顾客满意服务，自行给予的贴士（Tips）。