（拿笃25日讯） 小鸡产量不理想，一连两个月市场供不应求，各种菜园肉鸡唯恐养不及明年过年宰杀。
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如今距离明年农历新年，还有不到三个月光景，不少华裔张罗准备迎接这个最受到重视的节庆了，其中当然少不了要开始饲养足月且肥美的鸡只，好宰杀过年享用。
据悉，由于连月来本地的小鸡产量不理想，来自亚庇供应至外区的小鸡一直不敷需求，踏入9月及10月，一连两个月出现“小鸡荒”，打算养鸡过年的华裔民众一时间打乱了算盘，担心养不及足月的菜园肉鸡来过年。
在拿笃区，小鸡供应商因货源分配挫减，无法应付已开始殷切需求的订单，小鸡只非常抢手，甚至出现断市情况！
据了解，从亚庇批发至斗湖再运至拿笃售卖的小鸡只，一抵步立刻就被一抢而空。
据悉，最常见且深受华裔欢迎的本地菜园鸡种有光颈鸡及红鸡等，一般上都要求饲养至少100天，甚至养上4个月，才能称得上所谓的“老水鸡”，真正够水好吃。
水鸡，是华裔过年的传统。
据悉，本州很多华裔都会在特别的日子，预订特别饲养的菜园鸡过节庆祝，但如今不少养鸡户都不敢接新年的订单，因为抢购不到小鸡只，担心养不及要足月够水的老水鸡应付新年佳节殷切需求。
据一些老饕说，菜园鸡或老水鸡的叫价比起一般普通肉鸡贵，由于是吃玉米饲料，鸡皮呈黄色，而且放养活动养殖，肉质吃起来比较有弹性好吃。
所谓“民以食为天”，在重要节庆，能吃到最滋味丰盛的一顿，也是一件弥足珍贵的幸福事。