（本报古晋25日讯）联邦人力资源部“禁外劳掌厨”事件持续延烧，古晋姑苏厨业好友会主席吴亚声今日联同数个砂拉越餐饮业公会在一项新闻发布会上提出几项诉求，促请联邦政府在采取任何举动前，应先听取民意，尤其是餐饮业者之心声。
今日的新闻发布会现场反对声浪不断，吴亚声表示，希望获得联邦政府之关注，因为有关政策似乎已在全马餐饮业引发“大地震”。
吴亚声也希望政府能体谅餐饮业者的困境，在执行有关政策的前提下，不妨开发更多技能学院，协助餐饮业者培养更多本地厨师。
他指出，很多有兴趣烹饪的人士，往往都因为未接受过正规培训，导致错误百出，因此，专业的培训是一定要有的。
他也说明，刚上任人力资源部长的古拉，在执行有关政策前因先清楚了解“厨师”的定义，因为有些厨师除了掌厨，也协助其他厨房的打杂工作。
此外，他透露道，很多时候并非餐饮业者不要聘请本地厨师，而是因为本地厨师比较没有保障，比如遇到假日会要求休假等，导致餐饮业者无法继续做生意，面对亏损。
下月亲自呈备忘录予古拉
为此，他希望古拉日后应在咨询过各业者的意见后，才发表相关政策，否则的话，任何一项政策宣布都会对业者带来“震撼性”的影响，导致人心惶惶。
吴亚声表示，基于他将会在来临的7月初前往太平出席一项太平姑苏会庆，相信会在活动上碰到新任人力资源部长古拉。因此，他表示，会趁此机会提呈获得本地餐饮业者署名的备忘录给古拉，借此向部长反映东马餐饮业者的心声。
与此同时，吴亚声也呼吁本地厨师，无论是中、西餐或马来餐厨师，应尽量自我提升，包括向人力资源部考取一张厨师证书，以便能以专业且受认证的身份培训学员，因为这些培训课程不仅更为专业，也将受到政府承认。
今日出席的多个砂拉越餐饮业公会代表，包括古晋咖啡酒餐商公会、砂拉越酒楼餐馆公会、古晋姑苏厨业好友会、诗巫姑苏厨业餐饮联谊会及美里姑苏厨业好友会等。