（本报诗巫15日讯）诗巫姑苏厨业餐饮联谊会主席黄世渊表示，该联谊会是一个全国性的组织，它们有广大的联络网，与马来西亚其他州属及城市的姑苏组织，甚至中国等国家的厨艺织都有良好的友好互动关系。
Advertisement
他称，因为它们有这样的人脉网络的优势，加上社团几年下来付出努力，所学习到举办活动的经验，让彼等有信心可以做得更好，走得更远，飞得更高。
吁业者加入组织
“放眼诗巫的饮食业，让我们看到一个希望，就是还有很多厨业与餐饮业者，还没有加入我们这个组织，他们都是我们要招揽的目标。”
黄世渊希望有更多的餐饮业者加入它们的阵容，这样才能够壮大组织，举办更多的活动，将联谊会的会务办得有声有色。大家也可以在其中互相切磋厨艺，更上层楼。所谓人多好办事，就是这个道理。
他也希望该联谊会现有的理事及会员们，能够同心合一，发挥一个人邀请一个新会员加入，让该联谊会能倍增成长，变成一个更壮大的组织。
酒楼业缺年轻人才
“虽然诗巫的咖啡馆或茶室越开越多，但是随着人口激增，酒楼业却面对年轻人才短缺问题。除了饮食厨业面对新生力军问题，在海产、河流海鲜货源的供应上，也面对食材短缺的困境。因为‘物以稀为贵’的原理，也使得美食消费的调涨，这是全民生活共同面对的挑战。”
黄世渊衷心希望诗巫的厨业与饮食业者，可以互相配合，同心协力的将诗巫变成一座高水准的美食之城，不但造福本地人，也吸引外地或外国旅客前来品尝“天鹅城”的美食，让诗巫的美食扬名海内外。
这是他于今早在该联谊会假金喜楼酒家召开“第八届（2015年度）会员大会”上，如是表示。