（本报亚庇廿七日讯）丹斯里拿督罗天和指出，中华文化博大精深，中华美食更是享誉国际，冀通过“沙巴龙川美食公开赛”把龙川美食精髓发扬光大！
他阐述在马来西亚，尤其是在沙巴，最为普遍、最受欢迎的中华美食莫过于扣肉，春卷，酿豆腐等；这些皆是在各项华人传统节日的桌上佳肴。
他是今早为“沙巴龙川美食公开赛”主礼嘉宾致词时，如此表示。该赛事正是最好的机会，让所有人都知道，原来我们从小到大都在吃，都爱吃龙川菜。
罗天和希望经过这次的比赛，可以成功的向社会人士介绍并推广龙川美食，不单只是龙川人，连其他籍贯的华裔同胞们，甚至是我们沙巴道地的嘉达山、杜顺人都能煮的出一手美味的龙川菜肴，一起把龙川美食的精髓发扬光大！
热忱提倡教育
亦是沙巴龙川联合总会名誉顾问的他表示，对于提倡教育的热忱，是龙川人的一项传统美德。在马来西亚，要提倡华文教育，是件不简单的事。
“我们一路走来，都不曾停止过，努力不懈地致力筹募教育经费，以让家境有困难而又有能力和有心向学的学生能顺利完成学业。”
罗天和表示，今天“义卖会”的举办，乃是为亚庇龙川公会筹募部分的教育基金。虽然可能是微不足道，但是看到大家都能为教育，为龙川子弟的前途尽了一份绵力，深刚欣慰。
他说：“主办单位的用心，让跟随父母到来‘沙巴龙川美食嘉年华’的孩子们也能参与一份，而主办了儿童填色及绘画比赛；让孩子们发挥创意才华的同时，也能感受到美食嘉年华的气氛，进而让他们认识龙川美食。”
他表示，在沙巴一直以来只有沙巴雅寄杨氏福利会，以及沙巴罗氏（龙川）宗亲会在联系着姓杨和姓罗的龙川乡亲们。现在终于出现了一个不分姓氏，只要是龙川籍贯的同乡们都可以参加的龙川公会，对于沙巴龙川联合总会的成立，给予最真挚的祝福，最热烈的支持！
龙川美食嘉年华“沙巴龙川美食公开赛”得奖名单：扣肉：婆婆扣肉（Happy Kitchen）；春卷：陈梅香；酿豆腐：杨文广；酿冬菇：婆婆扣肉（Happy Kitchen）。