吃煎炸年糕 客家人庆天穿日

（本报美里16日讯）农历正月二十是客家人传统“补天穿”节日，新年前买来的年糕此时就会纷纷入锅，成为美味可口的甜点。

年糕（甜粄）被切成一片片，粘上面粉和蛋液煎炸后就成为非常软Q、富黏性的甜点。

据了解，客家民族对天穿日的重视，不亚于元宵节。客家人崇尚大自然、天神，在正月廿这天为感谢女娲炼石补天，让众生得以获得重生，通常会准备甜粄（年糕）来祭祀女娲娘娘。