沙巴永春会馆主席颜湄莉介绍该会将在「2017年文化村展览」展示的永春名茶「佛手茶」、糖金桔、榜舍龟、堿水糕及芋头糕。

(亚庇五日讯)沙巴永春会馆将于本月十四日(星期六),参加由沙巴亚庇华人同乡会馆联合会,假里卡士室内体育馆举办主题为「茶道及传统糕点」之2017年文化村展览,向观众介绍永春名茶「佛手茶」,以及传统糕点糖金桔、榜舍龟、堿水糕及芋头糕。

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主席颜湄莉表示,「永春佛手茶」,又名香橼种、雪梨,因其形似佛手,名贵胜金,又称「金佛手」,是乌龙茶中的名贵品种之一。产于福建省永春县苏坑、玉丰和桂洋等乡镇的海拔600米至900米高山处,乃佛手品种茶树梢制成,是福建乌龙茶中风味独特的名品。其成品条索紧结肥壮卷曲,色泽砂绿乌润,香气浓郁清长,滋味醇原回甘,汤色橙黄明亮,具有独特果香。

她说,佛手茶自1985年荣获部优产品以来,在中国全国、全省各种大茶叶品评活动中屡获桂冠;曾获得第三届中国农业博览会名牌产品,福建省名茶;第二届中国国际茶博览交易会国际名茶金奖;中国新品名茶博览会茶王赛金奖茶王;世界文化交流协会五星茶王;上海国际文化节中国精品茶金奖;中国(福建)国际茶博览会茶王。

此外,在永春传统糕点方面,「糖金桔」是著名侨乡永春的特产,已有300多年历史,它是一种茶点食品,春节,节庆或招待宾客时供人品尝。糖金桔又成为海内外一种联结情谊的珍贵礼品。糖金桔是配茶佳品,具有帮助消化和化啖止咳的药效。

「永春榜舍龟」是一种用糯米、绿豆、白糖等精心制作,形似龟的传统名牌食品。其特点为皮鲜嫩,馅甜美、清香细嫩、香甜可口,老少皆宜,深得大众喜爱。

「堿水糕」则是马来西亚福建永春人过年以及拜祖先时必备的糕点。受到民众普遍喜爱的『芋头糕』也是永春人节庆必备的传统糕点之一。

由乡联会举办的文化村展览,是配合一年一度「新春龙麒狮大团拜」举行,在两年前开始举办的这项活动,主要目的是让来自各阶层及不同种族文化的民众和外国游客,对不同籍贯的华人文化特色有更多的认识和了解。

当天文化村展览是于早上十时开始。

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