（本报美里20日讯）受到经济不景气的冲击，本市年终的“尾牙宴”反应不大，餐馆业者表示许多顾客尚未确认订单。
Advertisement
11月份进入尾声，很快12月就要到来，又是年终的“尾牙宴”相聚的时刻，不过一名餐馆业者表示，基本上除了固本的客户在去年吃了“尾牙宴”后就预订今年的年终宴席，其他的顾客尚未开始预订。
业者说，每年固定在年终宴请公司职员或家庭聚餐的客户，来来去去也是那几个，这些固定的“尾牙宴”顾客占15至20%，其他都是临时才决定的顾客。
杨姓业者说，年终举办“尾牙宴”的顾客，不一定是大公司大集团，许多公司只有5、6名职员，或10几20位职工的公司也是会趁年终时请员工吃一顿“尾牙宴”。
他说，如过去几年，一些家庭聚会也是选在年终的时候举行，这可能与一些家庭成员是住在外坡或国外，在年终假期时刚好返回美里，所以就趁机举行家庭聚餐。
他说，接近年尾，很多行业尤其是饮食业都在争取顾客，除了举办一般的婚宴喜宴，各种社团公会活动等餐宴，尾牙宴及春节期间的宴席，业者也在争取订单。
他说，餐饮业很竞争，不过市场的竞争环境还是处于良性，而大家在服务及菜单及菜肴的素质方面角力，以赢取客户的青睐及信任，赢来光顾。