现代人工作忙碌，导致三餐不规律，健康也悄悄亮红灯！美国加州大学洛杉矶分校医学中心曾有一项研究发现，不规律饮食除了伤肠胃、增加胃癌风险，还容易变胖，甚至损伤记忆力。《生命时报》统整专家说法，列出7大饭吃太晚所造成的危害，习惯晚吃饭的人可得小心了！
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1.容易肥胖
饿太久让人对食物非常渴望，回到家后看见什么吃什么，饥不择食，拆开外包装即可食用的垃圾食品更是不例外；吃完以后未经休息，梳洗完毕就躺在床上睡觉。而饭后血液中的糖、脂肪含量提高，再加上欠缺运动，热量进而转为脂肪，因此导致肥胖。
2.增加中风机率
2011年欧洲心脏学会公布一项研究，晚饭越晚吃中风机率越高。相反，若早点吃饭者，保证吃饭时间与睡觉间隔1小时以上者，中风的机率可降低66%。
3.胃癌风险高
日本东京大学针对胃癌患者进行的研究发现，胃黏膜上皮细胞约2～3天需更新一次，而更新过程一般在夜间肠胃休息时进行，若饭吃得太晚，胃黏膜便难得到即时修复，久而久之胃癌风险就会提高。若常吃油炸、烧烤等高热量食物，风险则更高。
4.影响睡眠
太晚吃肠胃被迫「加班」会直接影响睡眠，时间久了让人无精打采，甚至记忆力衰退、神经衰弱等等。
5.结石发生率提高
进食后的4～5小时为人体排钙高峰时段，若吃得太晚，排钙高峰到时人体已入睡，尿液无法即时排出，导致大量的钙沉积体内，久而久之形成肾、膀胱或尿道结石。
6.情绪失控
饥饿容易让人失去耐心、急躁，控制不住想要训斥别人。调查发现，容易发脾气的人和太晚吃饭所导致的饥饿、低血糖有关。
7.容易发生事故
太晚吃饭即让肚子饿太久，没有即时吃饭可能导致低血糖，对于大脑损害大，因此容易出事，甚至诱发车祸。