（本报诗巫9日讯）新年吃腊味是一种传统，腊味在本地市场应节推出。
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不过，以诗巫来说，腊味的市场不大，所以商家都是比较“谨慎”的进货，货量不多。
“我们的腊味都是由香港进口的。虽然马币疲弱，不过，与往年相比较，价格上也相去无几，当然有微涨。”
本市一间有售卖腊味的商家发言人于今早受询时如此表示，每年华人新年期间，都有进口腊味来卖。
他说，腊味在诗巫虽然市场不大，不过也不乏购买者。
他也说，反而在古晋、西马，可能因为比较多广东人、客家人等，腊味市场比诗巫来得大。
虽然量可能不多，尤其是香港、中国、台湾等比较，他们是有腊味专卖店， 一整间都是各式各样的腊味，看起来都壮观，不过，本地所售卖的腊味也有很多种，有腊鸭、腊肉、各类腊肠、腊鸭腿等。
中国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。
腊味的制作由来已久，据说在夏朝的时候就有这个传统了。那时，人们将集中祭祀众神的行为称作“腊”，于是农历十二月就有了“腊月”的别称，而在这个时间制作的美味，自然就叫腊味了。
中国人制作腊味的历史已有两千多年之久，腊味在华人社群深受欢迎，是过年必备的年货。
福州人不流行吃腊味
不过，以本地来说，似乎吃腊味的主要是广东人、客家人，所以因为诗巫福州人为多，过年吃腊味就不是很流行。也因为健康、环境、气候等理由，就算是本地广东、客家人在新年时也没有都一定必备腊味过年。
有句话说，秋风起，吃腊味，这是中国广东的饮食写照，本地却没有四季之分，这些地理、气候的差异，也影响到了本地与中国的应节吃喝文化。