（本报诗巫6日讯）母亲节总少不了蛋糕，母亲节吃蛋糕也渐渐成为庆祝母亲节的必备食品，西饼与蛋糕店开始推出各种款式与口味的‘母亲节’蛋糕，打着‘孝心牌’和‘亲情牌’吸引顾客购买蛋糕。
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此间蛋糕店负责人张氏受访时称，母亲节是全年中最多人买蛋糕的日子，也有人在母亲节当天庆祝‘双亲节’。相反地，父亲节的蛋糕订单不比母亲节多。
尽孝先考量荷包
她续称，由于经济不景气，消费人尽孝心也会先考量荷包，因此，今年会比去年慢热，目前预购母亲节蛋糕者，多数倾向选择半公斤蛋糕，聊表心意。其中水果蛋糕最受欢迎，它采用多种水果制作，口味不甜不腻，搭配温馨精巧的造型，最受消费者青睐。
“一般上，我们是在节庆一周前推出新口味的蛋糕，顾客的反应也很踊跃，目前已接获不少订单。”
“不甜腻的造型小蛋糕最受欢迎，热销口味包括冰淇淋蛋糕及生乳酪慕斯蛋糕。”
“目前已接获不少蛋糕订单，反映大家对庆祝母亲节的反应相当热烈。”
她表示，由于近年消费者偏好小分量、不甜腻的蛋糕，因此消费者在选购上也几乎以6寸以下蛋糕为主。
高龄母亲喜食糕点
张氏相信，适逢投票日，也是母亲节的前一天，母亲节蛋糕会进入销售高峰期，也是蛋糕店追业绩的最佳时机。
除了蛋糕外，该店中西式糕点也非常热销，因为一些高龄的母亲喜食糕点，包括蛋黄酥、老婆饼、太阳饼、绿豆饼、碰饼和芋头酥等。