（本报诗巫19日讯）鸡蛋乃华人的主食之一，在过年过节更是需求量倍增，尤其是华人农历新年期间，需求量平均较往常高出20多巴仙。不过，民众可以放心，今年的农历年鸡蛋的产量足够应付市场的需求。
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普遍上在佳节期间，平均每人食用一粒鸡蛋，而在往常的时间，则每人食用0.7粒的鸡蛋。
诗巫禽畜业公会主席林志强受询时称，目前市场上鸡蛋的需求量足够，而且全部都是新鲜的，当天就售罄，因此，民众不用担忧购买到不新鲜的鸡蛋。
由于鸡蛋乃统制品的价格，因此，民众也勿需担心鸡蛋的价格高涨，而造成过度的开销。
此外，他也表示，由于马币趋软，经济萧条，许多的家庭主妇在过年期间，为了节省开销，自己动手做年糕，糕饼等，如此一来，蛋糕的原料之一鸡蛋的需求量也翻倍。
严加检视确保新鲜
通常民众为了着手准备制作糕饼，一次过购买好几托的鸡蛋，或许人们担忧其中会参杂一些不新鲜的鸡蛋。不过，他吁请人们无需担忧，因为普遍上农场方面，都会严加检视，确保鸡蛋的新鲜度。
此外，更是严防“人造鸡蛋”的出现，混淆了市场，因此，民众尽管放心的吃鸡蛋，并且他也说，目前市面上并没有听说有人造鸡蛋的出现。
他说，鸡蛋的大小不一，可以分为7个级别，其中最大粒的称为AA级，贸消部所订下的最顶价的批发价11令吉，其次A级的10令吉50仙，B制10令吉20仙，其它的级别，各相差20仙，以此类推。