168间歇性断食法一直备受关注，但许多人反映该方法并不见效，台湾癌症关怀基金会执行长黄翠华营养师指出，这可能是因为人们没有正确地理解和实施这一饮食法。黄翠华营养师提供了正确的168饮食法方法，它不仅能让你正常吃三餐，还适用于那些胃部不好的人。
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首先，需要明确的是，168饮食法的英文名称是IER（Intermittent Energy Restriction），意为「间歇性能量控制」，而不是「168断食法」。该饮食法的核心是控制摄入的热量，而不是减少餐数。
与其每天只吃2餐，黄翠华营养师建议正常吃三餐，以以下方式进行168饮食法：
- 早餐（约10点-10点半）：1罐无糖豆浆（375-400毫升）和1片全麦吐司。
- 午餐（约12点半-13点半）：1碗饭（240毫升标准碗8分满）、约三两大小的肉、1碗蔬菜、水果，避免食用油炸食物。
- 晚餐（约17点多-18点）：在中午休息时间购买一盒健康便当，放入冰箱冷藏。在17点多时，无需加热，直接取出食用。冷饭含有较多抗性淀粉，血糖上升较慢，对胰岛素的负担较轻，让你感到饱腹。
遵循这一饮食时间表，可让你正常吃三餐，与常规生活作息相符，不至于觉得过于辛苦，从而能够长期坚持，减少体脂肪，控制体重，维持健康。
然而，黄翠华营养师提醒，虽然168能量限制饮食法有许多好处，但对于糖尿病、肾脏疾病等疾病患者可能不太适合。建议这些人在医师和营养师的指导下，结合药物和疾病情况来调整饮食模式。