众所周知，减肥要控制饮食和增加运动，但有时候我们会忍不住想喝杯饮料或吃点甜点，担心会导致体重增加，让人左右为难。
台湾著名营养师萧玮霖（杯盖）指出，实际上，在饮食控制的过程中是可以享受甜食的，但必须学会掌握”份量”和”频率”，特别是以下3个吃甜食的关键技巧，掌握这些技巧后，你可以吃甜食而不用担心发胖。
根据世界卫生组织的建议，每天的”游离糖”摄入量应保持在总热量的10%以下，如果能将其降至5%以下会更好。所谓的”游离糖”简而言之，就是添加到食物中的额外糖分，如果糖和蔗糖等。
对于每个人来说，每天可以摄入多少糖，萧玮霖建议，可以将每日总热量乘以10%或5%，例如，如果你每天需要摄入1200大卡的热量，那么糖的热量摄入应保持在120大卡或60大卡以下；然后再计算出糖的重量，每克糖约含有4大卡热量，所以将120大卡或60大卡除以4，就是每天能够摄入的糖的克数，即30克或15克。因此，对于每天摄入1200大卡热量的人来说，糖的摄入量应保持在30克以下，如果能控制在15克以下会更好。
计算糖的摄入量有多种方法，最常见的是两种精确方法：使用手机应用程序或查看营养标签，另一种是凭经验。萧玮霖分享了一些例子，如一个甜甜圈含有约21克糖，一片蛋糕约含有15克糖，一块饼干约含有1.5克糖，一球冰淇淋约含有15克糖，一杯全糖的手摇饮料约含有50克糖，一个不含馅料的面包约含有13克糖，而含馅的面包约含有26克糖。
食物代替的概念实际上是，如果今天吃了甜食，那么其他餐的碳水化合物（淀粉类食物）应减少摄入量，通过这种方式，可以有效控制总糖分的摄入。
有些人可能会疑惑，水果中的糖分或者牛奶中的糖是否应该计算在内，萧玮霖表示，从”游离糖”的角度来看，这些食物中天然存在的糖不需要计入，但如果你愿意计算在内，这将减少摄入的”游离糖”量。
最后，萧玮霖也提醒，控制糖分摄入虽然重要，但同时也要控制吃甜食的频率，因为甜食大多数是高热量而低营养价值的食物，所以不建议每天食用，最好将其控制在每周不超过2次。