中国河北唐山的华北理工大学近日发生了一起「餐厅吃出鼠头」的事件，引发中国社交媒体上的热议。一名学生声称在学校餐厅购买的食物中发现了鼠头。尽管餐厅承包商坚称这是牛肉，但该事件仍引发了广泛的关注。学校已经发布公告，解除了与餐厅承包商的合同，同时将根据法律规定追究相关责任。
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根据港媒的报道，一位网友在10月10日晚上发布了一些照片，显示筷子夹住一块深色的肉，上面有几根毛。这名学生怀疑这块食物可能是老鼠头，但餐厅承包商坚称它是牛肉。其他网友则认为肉上的毛看起来像胡须。
华北理工大学后勤服务中心在10日晚发布的公告中表示，已解除了餐厅承包商的合同，并将依法依规追究相关责任。
唐山市曹妃甸区市场监督管理局在11日上午回应此事，表示市领导和市监局局长已于10日晚前往现场进行调查核实，具体情况以官方通告为准。
校方已介入调查，涉事餐厅窗口已关闭。一名学生家长表示，应该严格调查此事，如果确有问题，他们非常担心学生食用后可能对身体健康造成危害，希望学校能够追究食堂承办方的责任，甚至更换承包商。
据报道，涉事的餐厅承包商宁波江徽美食餐饮提供综合性团膳管理服务，为多家高校、中小学校、政府机关、企事业单位、医院等提供餐饮服务。
今年6月，江西工业职业技术学院曾发生学生在饭菜中吃到「鼠头」的事件，学校当时曾尝试掩盖事件，但事件曝光后在中国引发了广泛关注。然而，几个月后，大学食品安全问题仍然严重，一些网友讽刺表示，这已经不是「大惊小怪」的第一次事件了。