
中秋节即将到来,每个家庭都迎来了享受这一传统节日的时刻,而月饼自古以来一直是中秋节的不可或缺之物。尽管月饼各式各样,口味多样,但你是否知道,尽管它们美味,却属于不健康的三高食品,即高脂肪、高碳水化合物和高糖分的食品?
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为什么月饼,尽管美味,却在医生看来是一种不健康的三高食品呢?
月饼通常由外皮和馅料组成。月饼的外皮通常由面粉或糯米制成,有时会加入油和糖以增加口感,因此月饼的外皮富含淀粉和脂肪。馅料的种类多种多样,包括豆沙、蛋黄、五仁、莲蓉、枣泥等。不管是哪种馅料,它们都非常甜腻。
此外,还有一些流行的特色月饼,如奶黄流心、黑芝麻蓉、醇黑巧克力、可可牛奶夹心等,这些口味独特的月饼特别受年轻人欢迎。
但是,无论是传统月饼还是特色月饼,它们的共同特点是富含糖分、高脂肪和高热量,因此被归类为三高食品。因此,医生不建议大家食用过多的月饼。
以下是六种人群,特别需要注意减少或避免食用月饼:
- 3岁以下的儿童最好不要食用月饼,而3到6岁的儿童可以适量食用(不超过20克)。这是因为儿童的消化系统尚未完全发育,食用过多月饼可能导致消化不良,引起腹胀、腹痛、呕吐等肠胃不适症状。
- 患有高血压、高血脂、高血糖、糖尿病等疾病的中老年人最好减少或避免食用月饼。月饼富含大量油脂和糖分,过量食用可能导致血脂和血糖升高。
- 患有肾脏疾病的患者不适宜食用月饼。月饼中有些含盐量较高,食用后可能引起口干舌燥,导致肾脏负担增加,加重肾脏问题。
- 患有口腔问题,如龋齿、牙龈炎等的人最好不要食用过多的月饼,以免对牙齿造成负担。吃完月饼后要注意口腔清洁。
- 患有胆囊炎或胆石症的患者最好少食用月饼,以免引发疾病。过多的月饼可能导致急性胰腺炎。
- 老年人最好减少食用月饼。随着年龄增长,消化系统功能逐渐减弱,过多的月饼可能增加肠胃负担,导致便秘、痔疮、腹泻、腹胀等问题。特别是便秘严重的人可能诱发心脑血管疾病。
尽管月饼被归类为三高食品,但为了迎合节日氛围,仍然可以适量食用。有一句话说得好,没有不健康的食物,只有不搭配合适的食物。为了让我们的食物更健康,可以考虑以下几种搭配:
- 月饼搭配水果。将甜腻的月饼搭配酸甜的水果,如柚子、橙子、圣女果、奇异果、山楂等。这样可以增加口感的多样性,减轻油腻感,同时也增加口腔清新感。
- 月饼搭配蔬菜。将月饼与杂粮一起作为主食,并搭配富含膳食纤维的新鲜蔬菜,如西兰花、胡萝卜、黄瓜等。这样可以降低月饼的卡路里摄入,同时蔬菜中的膳食纤维有助于减缓糖分和油脂的吸收。
- 月饼搭配茶。不同口味的月饼可以搭配不同种类的茶,如红茶或绿茶。例如,柔软甜美的枣泥馅和豆沙馅月饼适合搭配红茶或绿茶。
总之,在中秋节享受美味的月饼时,适度搭配其他食物和饮品,可以使我们的饮食更加均衡和健康。