台湾一名33岁的男子某天因头痛和头晕紧急就医，经检查发现他的血压收缩压达到了250毫米汞柱，远高于正常值上限的130，导致了高血压性脑出血，需要紧急送入加护病房治疗。医生在了解病史后得知，这位年轻男子之所以血压飙升，是因为他为了省钱，每天都食用罐头配饭，而罐头中的钠含量很高，因此导致了高血压。医生提醒，这种饮食习惯可能严重增加中风等心血管疾病的风险。
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童综合医院急诊医学部主任魏智伟在《健康好生活》中表示，这位男子在急诊室表示头痛和头晕，对医生的问题反应异常，血压测量显示收缩压达到了250毫米汞柱。进一步检查发现，他患有高血压性脑出血，即因为高血压导致脑部血管破裂而出血。
魏智伟指出，年轻人患上如此高的血压非常罕见。患者的母亲透露，患者在大学毕业后曾接受体检，发现他的收缩压超过了180。家庭医生询问后得知，患者在大学时为了省钱，不买便当，只购买罐头肉酱，然后搭配白饭作为一餐。后来，患者在工作地点附近工作，因此能够携带自家准备的便当，一段时间过去后他的生活变得更加健康。然而，最近他换了工作并搬进了宿舍，为了省钱，他重新养成了吃罐头配白饭的习惯，这导致了他的血压再次飙升。
魏智伟解释，罐头通常含有高钠量，钠会导致血管收缩，进而引发高血压，此外，它还会刺激肾上腺素的分泌，导致血压急剧上升和心跳加快。饮食对健康影响巨大，人们不应为了省钱而摄入对健康有害的食物，以免付出不值得的代价。