美国电视美食节目「赤脚女爵」（Barefoot Contessa）主持人易娜·加藤（Ina Garten）擅长烹饪疗愈食物（comfort food）和家常菜，她认为许多人在家做饭时经常犯一个错误：没有正确地使用盐。
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加藤在接受美食网站Bon Appétit采访时表示，许多人都在使用调味料时犯了一个错误，那就是盐。她说，无论食物是甜是咸，盐在每道菜中都扮演着非常重要的角色。
加藤透露，在烹饪时，她会使用Diamond Crystal品牌的犹太盐（Kosher Salt），她称赞这种取自海或岩石、颗粒较粗的犹太盐「总是那么完美」。
加藤表示，想要在烹饪上一展身手时，最好使用犹太盐，这种颗粒状盐能够让食物增添更多的风味和口感。她说，当她在咸派上刷蛋液时，撒上一点犹太盐会让派皮更脆，「保证美味」。
加藤说，当她想在食物上最后洒点盐时，会选择一种名为Fleur de Sel的法国海盐，它的咸味恰到好处，或者是Maldon英国颗粒状盐。
加藤在2019年接受美食网站The Kitchn访问时曾表示，许多人在用盐和胡椒调味时犯的最大错误是「用得不够多」。
她说，每份食谱都说要根据个人口味来调味，但如果你不知道它应该是什么味道，怎么能根据个人口味来调味呢？如果鸡汤没有调好味，喝起来就像肮脏的洗碗水。
加藤强调，只有放了足够的盐，才能真正品尝到鸡肉、蔬菜和香料的美味。