蟹肉棒是备受喜爱的火锅食材之一，也常被用作海鲜的替代品。然而，一段揭示蟹肉棒制作过程的视频曝光后，许多网友才发现其成分中根本没有螃蟹，令人感到失望，甚至有人直呼“再也不吃了”。
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根据视频内容，蟹肉棒使用纯正嫩滑的鱼肉和天然色素制成，符合卫生标准。视频中工作人员打开冷冻鱼肉，将其研磨后逐渐加入盐、蛋白、冰块、糖和植物油，混合成湿润的鱼浆，然后加入标志性的橘红色染料，通过塑型机切成丝状、卷起、切割，最后进行真空包装并冷冻保存。
这段视频由YouTube频道“푸드킹덤 Food Kingdom”分享，据称是在泰国的全球最大蟹肉棒加工厂拍摄的，该厂每年生产约4万吨蟹肉棒，供应给全球37个国家。
视频在Reddit等网络论坛上引发了热议，许多人注意到原料中没有螃蟹，纷纷留言称，“看到加工食品的制作过程真让人扫兴”，“所以基本上这就是鱼肉热狗了”，“我唯一能辨认出的原料就是冰块”，“我一度以为他们在做瓷砖”，“说实话，我只看到乳液和黏土”。
然而，下方的留言也有专业人士解释。一位网友“Legitimate-Page3028”表示，他曾多次进入蟹肉棒加工厂工作，一开始看到的白色块状物是白身鱼肉，通常使用狭鳕鱼，而橘红色染料则是胭脂红，该加工厂一直有不好闻的气味。