《每日邮报》、《纽约邮报》报导，来自丹麦奥胡斯（Aarhus）的索菲亚（Sofie Juel-Andersen），现年29岁，在澳洲雪梨（Sydney）担任餐厅经理，虽然并不缺钱，但仍设法节省开支；某次她收到姐姐拍下的超商垃圾桶照片，惊见里面有许多“未拆封还能吃”食物，于是兴起“垃圾桶潜水”（Dumpster diving)念头，捡起来当成三餐食材。
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索菲亚在Tiktok上透露，她在超市垃圾桶内发现的食物琳琅满目，包括新鲜蔬果、鸡、糖果、饮料、冰淇淋等，直呼：“我真的被这些垃圾桶里的食物数量吓到，还曾有 300罐健怡可乐（Diet Coke）。”她指出，这些食物被丢掉的原因多为卫生问题，包括快过期、包装破损，不过依旧能食用。
索菲亚说道：“当我将想法分享给友人时，他们起初觉得很恶心，不过看完照片后惊讶表示和一般食物没两样。”她也分享“废食再利用”经验，“某次我把捡到的10片玛格丽特披萨（margarita pizza）、红辣椒、酪梨、欧芹混在一起，在晚宴上送给我的朋友们。”
索菲亚提到，她和朋友白天先去各大卖场“考察”，晚上才开始“捡食”，不过呼吁勿翻找一般餐厅或住户的垃圾桶，以免触法。
索菲亚坦言，“捡食物”不只能减少浪费，还能节省开支，她现在每年仅花费70英镑（约416令吉）买食物，带给她财物自由，“我现在每周只工作4天，其中一天只有4个小时，我上次去超市还迷路，因为我已经很久没买东西了！”