我国旅游、艺术及文化部长拿督斯里张庆信近日称，他已指示其官员研究将肉骨茶列入国家美食遗产。张部长更指出国人应以开放的思维来看待肉骨茶，因为随着时间的演变，今日的肉骨茶已逐渐多元化，百花齐放，除了一直以来，原汁原味，以猪肉为主的肉骨茶外，今日已添加了一系列不同口味的肉骨茶，如鸡肉骨茶、 羊肉骨茶、海鲜肉骨茶。一旦非猪肉的肉骨茶成为清真食品，那么穆斯林就可尝尝清真口味的肉骨茶如鸡、 羊、海鲜肉骨茶。
肉骨茶是否应列入国家美食遗产？国家上议院主席丹斯里莱士雅丁称，肉骨茶含猪肉，在承认肉骨茶成为国家美食遗产申请前，必须考虑宗教、文化、生活和社会的敏感度。
莱士雅丁称：Bak是猪肉，Kut是肉骨头，Teh是特调药材汤。是这样的吗？
英文Bak kut Teh是译自福建话的肉骨茶。我不是福建人，但从小操流利福建话。福建话中Bak有两个意思: 名词指肉，如猪肉、野猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鹿肉、鱼肉，甚至人肉等。也可指形容词，例如: “大叔长期特爱吃肉骨茶，吃得身体肉肉的”。肉肉指身体多肉，意思是肥胖。
由此可见尊贵的上议院主席对Bak的诠释是以偏概全，是严重错误的。他对Bak的认知，和张部长有很大的落差。
如果是路人甲，人微言轻，偶有口误，杀伤力不大，那就算了。莱士雅丁，何许人也？
现年81的莱士雅丁，早年毕业于新加坡国立大学法律系，讲得一口流利标准的英语。在国阵一党独大老马任首相时，曾任森美兰州大臣，内阁部长等要职，在政坛上呼风唤雨，更是巫统中精英中的精英。他的政治嗅觉敏锐，2018年大选前就料到会变天，他竟然出现在行动党陆兆福的政治群众大会造势会上，虽然在台上没发言，隐隐约约，犹抱琵琶半遮面似的站着，他的站台在当时引起轰动。后来他追随老马加入土团党，2020年，被元首陛下任命上议院主席至今。
以莱士雅丁的身份应谨慎发言，发言之前应勇于求证，以免一旦失言，被有心人士政治操作，见缝插针，推波助澜，在特定族群中，卷起千层浪，万堆雪，不利于首相拿督斯里安华提倡的昌明大马。
虽然今日的肉骨茶已多样化，但还是以猪肉为主。在90年代后期，巴生河流域因日本脑膜炎肆虐，那时大家”谈猪色变”，猪肉无人敢吃，聪明的商家那时就开始推出海鲜和鸡肉骨茶。
今天很多西马人还分不清“犀鸟之乡”和“风下之乡”，早在80年代初期，西马的肉骨茶已静悄悄的漂洋过海，登上彼岸，如今砂拉越各城镇都可闻到肉骨茶浓郁的味道。
不管肉骨茶申请成为我国美食遗产成功与否，肉骨茶在华人社会已深入民间，成为华人的传统美食。
那一碗香喷喷的肉骨茶，配上热腾腾的白饭，再加点油条，一壶香茶，是我国许多华人的最爱。